在我印象里，上世纪七八十年代，潮人拜访回乡探亲的番客或旅外亲属，亲戚、邻居常会送上猪肉和鸡蛋作为见面礼，回乡探亲亲属往往回赠钱银若干或糖果、药品等。     

    那时，如有番客回乡探亲，亲戚、族亲、老邻居、老朋友闻知，便陆陆续续扛着竹花篮，内置一红木盘或瓷盘，盘里放一扇猪肉和两对鸡蛋，猪肉和鸡蛋外壳贴上剪成圆形和菱形的红纸片，以示喜庆。回乡探亲者一般只收下一对鸡蛋，并回赠红包一个，内装人民币或港币若干，或者送旅居国特产，如糖果、药品等，这叫回礼，意为礼尚往来。     

    笔者印象最深的是有一同族亲人从上海回来探亲，送给我家一点腊肉、香肠，香味扑鼻，是我儿时吃到的最好食物。     

    那些年，由于物资紧张，家家户户都养鸡，家里经常有鸡蛋。购买猪肉必须凭证供应，人们往往等到过节或过生日时才用上猪肉证买肉，平时不舍得花费。因而，有的邻居就会等先去拜访的邻居回来后，借用他的猪肉，加上自己一对鸡蛋凑足两对，提上门送回乡客，猪肉成了“接力棒”。当然，鸡蛋也有借的，等到自家母鸡产蛋后奉还。     

    此外，猪肉和鸡蛋也常用于亲戚之间的生日赠礼，送生日的鸡蛋一般会收一对，如果对方送来四对，也会收剩一对还对方；猪肉一般用刀切成两段，收下一段，另一段还对方。这时，亲戚双方往往会“争执”推让一番，最后送出门外，足见潮汕亲朋之间的浓浓温情。