每年端午节，吃粽子是少不了的，吃出浓浓亲情和美美心情，粽子的花样也是特多，不管是做法还是包法种类都很多，叶子也分享了好几种做法和包法，今天分享一个非常适合老人吃的养生粽子。

  糯米中的淀粉主要是支链淀粉，支链淀粉的特点是经过分解后一部分消化特别快，而另一部分不易消化，消化得快的这一部分就容易迅速造成血糖上升，而另一部分不易消化的容易导致积食，所以，糯米一定不要大量进食，尤其是老人。吃糯米的时候尽量和其他多种食材搭着吃，就会降低血糖上升的速度，今天推荐的这个粽子就是一个多种杂粮搭配起来的养生粽子，加了燕麦、藜麦、黑米、绿小米、亚麻籽，这些都对于老年健康非常有帮助，当然，粗粮也不是越多越好，老年朋友每天在50-80克左右就行。

  【食材】糯米 200克黑米 25克燕麦 25克藜麦 25克小米 25克花生 25克亚麻籽 25克小枣 适量葡萄干

  【制作步骤】

  1、准备好食材。

  2、提前将所有食材淘洗一下，然后用清水泡5小时左右。

  3、粽叶煮一煮。

  4、粽叶的两端剪掉，然后用两片包，如图重叠一小部分。

  5、先对折，然后将左边往正面折过来一小部分。

  6、装入准备好的粽子食材。

  7、两片粽叶重合起来，包裹上，用手捏紧。

  8、然后将顶部的折过来捏紧，用线缠好。这个包法非常简单，但就是每一处捏紧，一旦松散就很容易漏米出来，初次包的话也不要要求太高，能不漏米就行，多包几个就掌握到手法窍门了。

  9、水没过粽子，用高压锅煮约一个小时。