导语：随着生活水平的提高，人们对于食品的质量要求更高。许多人会希望自己能吃到健康的食品。然而，掌握一些生活常识可以分辨出食品是否优质，从而做出挑选。具备这项技能是十分重要的。因为许多食品是我们每天都要用到的，例如油，糖……它们的质量对人身体的健康有很大的影响。今天小编给大家具体讲讲几种方法，教大家很好的分辨出优质的油。

（1）优质的豆油呈黄色或橙黄色，有固有的香气，无异味

许多家庭主妇对于豆油没有多大的了解，也没有办法通过色泽气味就能够分辨豆油的质量。小编的妈妈就从超市里买了豆油，买回来的豆油呈暗黄色，也没有特别浓郁的香味，同时用这个豆油做出来的食物不可口。巧合的是，回乡下的爸爸从外婆家里带来了豆油，这个豆油与妈妈买回来的豆油色泽有差别，它呈黄色，并且有一股浓郁的香味。妈妈迫不及待的想要尝试用这种豆油做同样的食物，食物的味道会不会好一些。果不其然，食物出来之后，很快就被我和弟弟光盘了。由此可见，两种豆油确实有差别，并且也总结出了一条规律优质的豆油呈黄色或橙黄色，有固有浓郁的香气。

（2）好的花生油粘度大，且香气扑鼻

有许多家庭喜欢吃花生油，然而他们有许多是不会辨别花生油的优劣的。小编的大伯就是一个炼花生油的，他每次给我家送的花生油与市场上买的花生油都有区别。比市场上的花生油要粘稠一些，味道要浓郁一些。用大伯家的花生油做出来的菜的可口。大伯家的花生油与市场上便宜的花生油，显而易见的就是摇晃油桶的时候，可以明显的感觉到市场上那些便宜的花生油晃动的十分厉害。而大伯家的花生油晃动的时候会有一种粘稠感。打开盖，浓郁的香味就会散发出来。由此可见，好的花生油粘度大，且香气扑鼻。

（3）优质的菜籽油清澈透明，无任何异味

菜籽油与花生油区分优劣的方法又不同。这个小编有特意观察过，小编家尝试过几种菜籽油，有几种菜籽油他做出来的食物格外可口。于是小编想跟妈妈去市场里看一下这几款菜籽油，有几款价格稍贵的菜籽油正式小编觉得味道还可以的。小编仔细观察了一下，它与价格最低的菜籽油最大的区别，就是这款菜籽油看起来格外清澈透亮，而价格较便宜的那款看起来稍微浑浊一些。但是要值得注意的是，并不是价格越高油的质量就越好。这个需要具体的区分。由此小编心里总结了一个规律，优质的菜籽油清澈透明，无任何异味。

（4）好的白糖色泽雪白，晶粒细小，均匀，无异味

有许多家庭喜欢吃甜的食物，这就少不了白砂糖了。在大部分人看来，白砂糖似乎没有什么区别。然而小编的姨妈家就特别爱吃甜的食物。所以做菜时总爱加糖，家里总会买各种类型的糖。但是有一款白砂糖，姨妈家总是食用。于是小编仔细观察一下，姨妈家经常使用的这款白砂糖，与放置在那未使用的白砂糖看起来其实是有差别的。这款白纱堂色泽更亮，质地均匀而细小。由此可见好的白糖色泽雪白，晶粒细小，均匀，无异味。

（来源：匠心之旅）